本次培训环绕农村食物平安焦点需求，设置五大焦点课程模块，内容兼具针对性取适用性。培训环绕农村集体会餐根基环境、加工操做规范要求、登记存案流程、农村厨师存案证打点要点及食物平安应急措置方式五个方面进行，系统梳理农村会餐各环节风险点，帮帮参训人员建立完整的食物平安学问系统。为确保培训结果落地，每场培训竣事后均设置现场查核环节，查核及格者就地领取《食物平安培训及格证》，实现“培训—查核—持证”全流程闭环办理，9场培训放《食物平安培训及格证》145张。此次培训通过“理论+查核查验”的模式，不只让农村食物平安和乡厨清晰控制了农村会餐的规范要求，更强化了其食物平安义务认识取风险防控能力。下一步，雨城区市场监视办理局将持续深化农村食物平安培训工做，强化镇(街)指点，切实守护群众“舌尖上的平安”。（冯倩）！